易拉罐小改造:怎样鉴别淀粉?方法越多越好

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/15 11:45:14
具体的原理

除了加碘以外,还可以用斐林试剂,淀粉不与它反应但加热使淀粉水解后加入斐林试剂会产生砖红色沉淀

加碘，碘能使淀粉变蓝

淀粉遇碘酒会变成蓝色!

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