什么白云深处有人家:如何鉴别马铃薯淀粉中是否搀有木薯或玉米淀粉

来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/23 11:15:52
朋友做淀粉生意,不知道怎么鉴别马铃薯淀粉中是否含有其他淀粉,希望知道的朋友多多帮忙,谢谢

我的老家主要的作物就是白薯(马铃薯),绝对纯正。白薯粉是小块块的,没有木薯粉或玉米粉那么细腻。

各种淀粉的淀粉粒是不一样的,专业的鉴定是用显微镜看细胞