中科新闻网专业木箱包装批发:怎样腌糖蒜
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/30 10:21:11
谁能告诉我正确的腌制方法，感谢！
≮美食原料≯
鲜蒜5000克，精盐500克，红糖1000克，醋500克。
≮美食做法≯
1、将鲜蒜要切去，放在清水中泡5-7天（每天换一次水）；
2、将泡过后的蒜用精盐腌着，每天 要翻一次缸，腌到第四天捞出晒干；
3、坐锅，加入水3500克，红糖、醋煮开，端离火口，凉透；将处理好的蒜装入坛，倒入清水，腌7天即可食用。
≮美食特色≯
腌过的糖蒜鲜而不辣，却有蒜味；稍酸而甜，非常可口
1.将鲜蒜须切去,放在清水中泡一炮,然后一个一个清洗干净,空干水份.
2.按比例到入醋和糖放到锅里烧开,晾凉后在把空干的鲜蒜放进去,封闭好放到问度低的地方,腌上10天就可以吃了.
将鲜蒜要切去，放在清水中泡5-7天