中科新闻网小冰冰传奇tt下载:为什么饺子、团子、馄饨等一些面食煮熟后浮在水面上的呢
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/27 21:38:02
饺子或肉丸在制作过程中，内部含有微量空气和二氧化碳。当刚投入水中时，由于饺子或肉丸的密度比水大，浮力小于重量，就沉入锅底。
当加热至煮熟后，内部的气体和肉质都同时膨胀，整个饺子或肉九的体积就增大许多，也就增大了它的排水量。根据阿基米德原理(Archimedes'principle)可知，饺子或肉丸的浮力就增大了，这时浮力大于重量，就浮起来了。
解释有很多种
1.热了体积变大,浮力变大
2.水对流把固体冲上来
3.水开了,大量气体冲出,顺带把固体浮起