中科新闻网2017常平哪里有你懂的:饺子煮熟了为什么就会浮上来？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/09 13:48:42
饺子或肉丸在制作过程中，内部含有微量空气和二氧化碳。当刚投入水中时，由于饺子或肉丸的密度比水大，浮力小于重量，就沉入锅底。
当加热至煮熟后，内部的气体和肉质都同时膨胀，整个饺子或肉九的体积就增大许多，也就增大了它的排水量。根据阿基米德原理(Archimedes'principle)可知，饺子或肉丸的浮力就增大了，这时浮力大于重量，就浮起来了。
因为饺子煮熟后，它的比重比水轻，所以就会浮上来。
重量减轻
就浮上来了
当加热至煮熟后，内部的气体和肉质都同时膨胀，整个饺子或肉九的体积就增大许多，也就增大了它的排水量，饺子或肉丸的浮力就增大了，这时浮力大于重量，就浮起来了。
当加热至煮熟后，内部的气体和肉质都同时膨胀，整个饺子或肉九的体积就增大许多，也就增大了它的排水量。根据阿基米德原理(Archimedes'principle)可知，饺子或肉丸的浮力就增大了，这时浮力大于重量，就浮起来了。
而包子上浮表明饺子快要熟了,一般这种情况再煮三五钟就可以出锅了(当然看是什么馅的)