中科新闻网饴糖是麦芽糖吗:南瓜跟咸鸭蛋在一块怎么炒？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/05 00:54:27
炒的时候，南瓜跟咸鸭蛋是熟的还是生的？
炒的过程要详细。
这道菜我很喜欢吃，但不会做。
肯请指教。
炒的过程要详细。
这道菜我很喜欢吃，但不会做。
肯请指教。
咸鸭蛋炒南瓜
原料：南瓜、咸鸭蛋、盐、料酒、鸡精、葱、姜、香油、食用油
制法：将南瓜洗净去皮、去瓤切成小片，咸鸭蛋去皮切成小丁，葱切成葱花，姜切成小片；
坐锅点火放入油，油热煸炒葱花、姜片、咸鸭蛋丁，烹入料酒，放入南瓜片、盐、鸡精，翻炒均匀，待南瓜熟后，淋入香油即可出锅。
特点：色泽金黄，咸鲜甘甜，特别适合糖尿病患者食用。
功效：南瓜性温、味甘，含有丰富的糖类、淀粉，并含蛋白质、脂肪、维生素A、B、C和钙、磷等矿物质，具有补中益气，消炎止痛之疗效。
提示：炒南瓜时不要加汤，否则会冲淡了南瓜的味道。南瓜可切片蒸食，与肉炒菜，和糯米煮饭，均具香甜味美，但一次不可多食，以免腹胀，感到不适。
估计是把熟的咸蛋先在锅内先用油炒散开，再把事先炸好的南瓜条放进去一起炒
这也可以在一块炒？牛。