中科新闻网高楼林立是成语吗:在做银耳莲子羹时，如何能让莲子快一点烂
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/08 15:05:02
加点碱
先将莲子泡一夜，然后先煮莲子，开锅后加入冷水。
再次开锅后加入银耳。小火慢慢煮吧！
莲子不需要很烂吧。银耳莲子羹最重要的是银耳是不是炖烂，一般大火催开以后，改用小火慢炖，直到银耳化掉。
至于莲子，这个时候也差不多烂了。
用小火慢慢熬.
把莲子先过一过水，再泡个一夜。
先煮莲子（用少糖水），再加木耳，水开了之后，用小火顿哦！
在锅盖和锅子之间夹两根筷子，用小火慢慢顿。
先泡