中科新闻网纪梵希鞋子正品价格:请问所有食物中都含有蛋白质么？如果含有却检测不到的话（简单的化学试验），为什么？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/29 11:23:32
比如说苹果。花生酱。这些食物中含有蛋白质么？如果无法实验中检测到，应当怎么解释？
一般都是有的，蛋白质是生物的基本单位，所以大多数动植物等食物都有。
但是人工食物经过提炼，就有很多没有。
糖，盐，味精……这些都没有。
有一些简单的化学实验，就不可以检测出蛋白质。如：用革兰氏碘液染色法。
因为一些物质中蛋白质含量较低，所以经常会效果不明显。
一般是都含有的 可以用燃烧的办法 如果燃烧后有烧焦羽毛的气味就是蛋白质了
天然食物里是有蛋白质的
一些人工食物,比如吧,白糖里就没有```呵呵
用双缩脲试剂检验
一般是都含有的 ，蛋白质是生命活动的体现者，但是糖，盐，味精……这些都没有，有试剂，如：用革兰氏碘液染色法。