中科新闻网秀禾服敬酒可以穿吗:大豆就是黄豆吗?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/12 00:46:33
按照正规的说法
完全正确，北方都这么叫，但是南方和新疆管蚕豆叫大豆
黄豆与青豆、黑豆统称为大豆。它既可供食用，又可以榨油。由于它的营养价值很高，只蛋白质一项就比瘦肉多1倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍，故被称为豆中之王、田中之肉、绿色的牛乳等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。大豆发酵制品，包括豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳等，都是用大豆或大豆制品接种霉菌发酵后制成的。大豆及其制品经微生物作用后，消除了抑制营养的因子，产生多种具有香味的有机酸、醇、酯、氨基酸，因而更易被人体消化吸收，更重要的是增加了维生素B12的含量。
肯定的说，是的，北方还有普通话 里大豆就是黄豆
不是, 大豆是大豆, 黄豆是黄豆, 它们是2个品种.大豆是五股杂粮里的一种,而黄豆是用于提炼食物油的
废话
是的，小笨蛋！