中科新闻网磷酸盐复合砖:怎么腌制柠檬？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/04 08:48:04
要不要去皮？直接放在瓶子里，要不要倒点白糖或者蜂蜜呢？用什么牌子的蜂蜜？
咸柠檬不是鲜柠檬，是用盐腌制过的青柠檬。青柠檬装玻璃缸，撒盐（放一层柠檬就加一层盐），合盖密封。头一个星期放在太阳底下晒，柠檬就会出水，盐会化开，之后放在阴凉的地方则可。柠檬之酸，对鱼类可解腥，对肉类可使其松软，配搭这种浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感，使人为之一爽。
我们国家又不盛产柠檬,大都是意大利进口来的,贵得半死,楼主竟然还买来腌制,未免有些奢侈吧.