中科新闻网济南值得一去的地方:怎么腌制东西
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/13 05:18:38
制梨脯削 皮去子切成小块，经晾晒、腌制，可制成梨脯，作为老人、孩子的零食，美味无穷 但是怎么腌制
制作方法 （梨脯）1.原料要求：茄梨，，充分成熟，成熟度至用手能将梨柄揪下来为准。
2.去皮、去核后，切成两半，晒干2～3天，然后将晒盘码起来，风干含水分13～15%。
3.将梨干用2%糖液在40℃的湿度下浸泡6小时，然后摆在托盘上，梨碗口朝上，晒干至含水分20%左右。就OK了