魔龙之魂斯科拉:谁知道芙蓉蛋卷的材料、做法？急用 谢谢大家

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/30 22:52:40
传说中有用什么··蛋卷皮----是用蛋清+藕粉作的，加上秘卤的鸡蛋，再配上精炒的素海螺、蛋白肉
、豆芽。。。用皮子包成锥形的圆柱体。沾上卤汤
但是不知道具体做法 还有那些原料是什么呀···

芙蓉蛋卷

一
★ 料理名称∶ 芙蓉蛋卷
★ 畜禽种类∶ 鸡蛋
★ 主材料∶ 蛋12个
★ 副材料∶ 火腿10片
绿芦荀3根
紫菜3片

★ 调味料∶ 高汤1杯、盐少许、咖哩1大匙
★ 烹调时间∶ 1小时
★ 料理作法∶ 1.先将蛋黄，蛋白分开

2.将蛋黄置於模型蒸出二条鱼

3.蛋白四个加盐打散，加入冷高汤一杯大火蒸3分钟，再改小火蒸10分钟至熟，当蛋白蒸5分钟时，将蛋黄蒸熟的二条鱼排在蛋白中一起蒸

4.蛋黄，蛋白分别煎成蛋皮，火腿切成长条，绿芦荀川烫备用。

5.一层蛋黄皮，上铺紫菜，再铺一层蛋白皮将火腿，绿芦荀排於上面卷起用大火蒸3分钟，取出稍凉斜刀切。

6.将咖哩用水调匀当沾料

二、主要原料：鸡蛋、猪肉、青鱼肉、胡萝卜
制作方法：
鸡蛋做成蛋皮，猪肉、青鱼肉剁成肉糜，胡萝卜切成碎末，加调料拌和成馅，在蛋皮上均匀地铺一层肉馅，顺一个方向卷拢，上笼蒸熟，切成二公分宽的小段即为芙蓉蛋卷。
特 点：层次分明、营养丰富

啊～！

谁知道芙蓉蛋卷的材料、做法？急用 谢谢大家 蛋卷的做法 谁知道芙蓉鹌鹑蛋的做法? 猪肉蛋卷的家庭做法 芙蓉鸡片的做法谁知道？？？ 谁知道是用蛋清+藕粉，加上秘卤的鸡蛋，再配上精炒的素海螺、蛋白肉的芙蓉蛋卷的具体做法 请问有谁知道寿司的做法啊?简单详细材料在超市能买到的,谢谢 谁知道水煮鱼的做法？谢谢 谁知道上海哪里有卖手工蛋卷的吗? 日语的“蛋卷”怎么翻译啊。急急急。谢谢。