中科新闻网新航路开辟的条件特征:味噌汤是什么？怎么样的汤才可以叫做味噌汤？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/09 19:59:02
如题。。。。
“味噌酱”超市里有卖的。做法：锅里倒入骨头汤或者清水，加入土豆、胡萝卜、柿子椒、海参菜、蘑菇等，烧开后，加入味噌酱，烧10分钟即可。味噌还可代替盐跟酱油,其含有丰富的B12，是素食者摄取B12的重要来源。味噌还含有一种特别的酵素，能将身体内的放射线排出体外，曾经接受过化疗或是长期使用计算机的人都应该经常食用
味噌汤
【基本材料】
〖主料〗：鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、味噌80公克
〖辅料〗：红、白萝卜丝各1/2杯、葱花2大匙
〖调料/腌料〗：糖、味精各1/8小匙
【制作过程】
1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净.
2.锅内入水
3.1/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沬,将味噌、 糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干汁(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)较理想.
【备注说明】
营养分析：味噌汤的主料“味噌”是用大豆制成，富含食物纤维，每天摄取20-30克膳食纤维，可以缩短有害细菌停留在体内的时间，帮助排毒养颜。
适合人群：希望排毒养颜的mm。