中科新闻网从杨凌怎么到太白山:请问关于黑米的问题
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/28 06:28:54
我拿黑米做稀饭，为什么煮了3个小时，还是清汤寡水的，就是一点拈的感觉都没有？
你可以先把黑米浸半小时这样比较容易煮熟
不过 黑米本身是不粘的哦
如果你要粘的话 可以在饭里面加适量的糯米 如果你要颜色的话 血糯米也可
烧之前混合一下一起煮 饭就会粘了
当然罗 糯米事先也要浸一下的
还有 你煮的是黑米 不加别的话 口感是很差的 黑米质地比较硬 密度也叫高 不大吃水的 全黑米……这样子是正常的吧
你要先泡然后再煮，里边加一点大米同煮好吃，不过要先把黑米煮开花再放大米，煮到大米开花再焖20分钟，这样煮出的粥才好喝。
就像平时煮饭一样