袁世凯 第九个女儿:炖猪肘怎么才能更容易烂(在线等答案)
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/08 09:00:04
有什么方法能使猪肘在比较短的时间里炖烂?比如加些什么东西?
以上皆对。行内加食用硝,一定要掌握用量,否则有毒!建议炖后改花刀蒸一至二小时
用高压锅
放点山查会使肉顿的烂一些
高压锅
+点醋~
少许食用碱
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来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/08 09:00:04
以上皆对。行内加食用硝,一定要掌握用量,否则有毒!建议炖后改花刀蒸一至二小时
用高压锅
放点山查会使肉顿的烂一些
高压锅
+点醋~
少许食用碱