中科新闻网201年亚洲乒乓球:什么菜跟青豆在一起抄能使其中的蛋白质更容易被吸收？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/29 13:47:51
用肉炒，营养比较高，吸收也好，还好吃
菜 名： 青豆炒肉碎
主 料： 瘦猪肉四两、番茄一个、冬菇四只、青豆四两、炸脆花生肉二汤匙（稍微压碎）、葱二条切短度、酒一茶匙。
配 料： 腌料：生抽半汤匙，生粉半茶匙，油一汤匙。献：麻油，古月粉少许，生抽一茶匙，盐1/3茶匙，糖半茶匙，生粉半茶匙，水三汤匙。
做 法：
1、青豆放落滚水中煲五分钟，捞起用清水浸冷，盛筲箕内滴干水。
2、冬菇浸软去脚，揸干水，蒸十分钟，切粒。
3、番茄洗净，去核切粒。
4、猪肉洗净抹干水，切粒稍剁幼，加腌料腌十分钟。
5、下油腔滑调三汤匙，放下猪肉炒数下，加入冬菇、青豆炒至猪肉将熟，下番茄炒匀，赞酒，埋献，加入炒匀上碟，洒上花生。
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