郑家榆写真原版下载:豚骨素在菜谱中的应用？

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/11 04:36:30
试汤时，感觉豚骨素的味道很好。在实际应用中，做澳门豆捞的汤底也很好。
在其它菜品上呢？
请赐教！
谢谢！
请专业的厨师回答（清高知您所在的城市及酒店的名称，并提供一道菜谱为例）。谢谢！

豚骨素未必有着广泛的用途。但是，用它烹饪出的菜品或汤底，闻起来香气很弱，但是，口感却十分浓厚，回味和鲜味也与众不同。

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