中科新闻网plc模块分类:泡椒凤爪怎么做?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/01 08:28:46
请问各位那个<泡椒凤爪>是怎么做的了?
泡椒凤爪
1、鸡爪洗净，下开水锅中煮至刚断生（不宜久煮），捞出用冷水冲凉（这样才脆嫩）。如果要想象市场卖的那样，就还需要用小刀从背面去骨。
2、泡的过程:买来野山椒一瓶（质量要好），将野山椒剁细，装入盆中，加野山椒水、盐、味精和凉开水勾兑成泡菜水（与做四川泡菜的不一样），然后将凤爪扔进去泡12小时左右（不宜久泡），入味即可装盘。
此外，你也可以放点胡萝卜、青笋、洋葱、青椒等作为配菜，既好吃又好看