中科新闻网炒乌冬:菜谱上说的什么什么多少克，什么什么多少毫升，难不成要放个天平在厨房里？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/28 03:01:56
您可以自己揣摩材料的重量啊，做菜不一定非要按照严格物品质量，重要的是口味。你可以“少放”“多尝”。力求好吃、可口即可。
那是大概比例……
比如说某个菜要牛肉100克，菜心250克，也就是说牛肉的分量约是菜心分量的2/5。至于油、盐、酱之类也一样。
做菜不一定严格按照菜谱，你自己满意就好啦。你可以放一点尝尝直到自己满意。
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您可以自己揣摩材料的重量啊，做菜不一定非要按照严格物品质量，重要的是口味。你可以“少放”“多尝”。力求好吃、可口即可。
那是大概比例……
比如说某个菜要牛肉100克，菜心250克，也就是说牛肉的分量约是菜心分量的2/5。至于油、盐、酱之类也一样。
做菜不一定严格按照菜谱，你自己满意就好啦。你可以放一点尝尝直到自己满意。