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来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/08 06:34:24
汤分荤蔬两种,番茄蛋花汤是蔬汤,番茄加水烧开后,锅离火,将打均匀的蛋液轻轻倒入锅中,再用手勺轻轻贴锅底推一下蛋液,使其完全受热凝固,即成.切忌汤滚.
可加少量淀粉。