中科新闻网关于伊索寓言的读后感:酱油的发源
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/06 06:58:07
我国是酿造酱油技术的发源地，迄今已有2500多年的历史。传说中的酱料行鼻祖是夏泰先师。千百年来，酱油生产的传统工艺都是：精选黄豆洗浸，煮熟后加入面粉，放在大瓦缸里，放培养酱油的曲璜，加盐水，经日光曝晒发酵，3~4个月酿出酱油。
中国是酱和酱油酿造技术的发源地，我们的祖先很早就认识到微生物的生命活动，利用有益的微生物酿造酱油及酱等发酵调味品，中国人善于知味、辨味、用味、造味，将美味与养身统一于烹饪之中，致使中国菜备受世界推崇。由于酱油在烹饪中起到除腥调味、助鲜增香、着色开胃、富含营养的作用，因而成为人们在饮食烹饪时的首选调味品。
那自然是我们国家呀~~！！
自豪地说一句：我们中国！~