河北平泉惨烈杀人现场:草茹 的营养成份

草菇学名：Volvariella volvacea (Bull.ex Fr.) sing.俗名：秆菇、麻菇、兰花菇、南华菇、贡菇、中国菇、广东菇、美味苞脚菇。
　　草菇隶属担子菌纲、伞菌目、光柄菇科、苞脚菇属。草菇鲜菇肉质肥嫩，味鲜爽口，干菇芳香浓郁，是宴席珍品。草菇蛋白质含量高于一般的蔬菜，维生素C含量居于水果蔬菜之首，并且含有人体必必需的8种氨基酸，被称为“健康食品”。
　　草菇含有较多的鲜味物质－－谷氨酸和各种糖类，使草菇具有鲜美的风味。中医认为，草菇性寒、味甘，有消暑去热之功和发乳肥孩、护肝健胃及解毒之效。现代医学研究表明，草菇含有异构蛋白，可增强人体免疫机能，降低胆固醇含量，预防动脉粥样硬化。

　　草菇亦称包脚菇、兰花菇，具有肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉。草菇问世不久，就开始进贡皇家，充作御膳。据说慈禧太后对它“十二分的喜欢”。我国草菇的出口量较大，故国际上称之为“中国蘑菇”。

　　≮功效≯
　　草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

　　它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

　　草菇还能消食去热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。

　　≮适用人群≯
　　人们都可以食用。

　　≮适用量≯
　　每餐20克。

　　≮特别提示≯
　　适于做汤或素炒。

　　无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

　　≮主要营养素≯
　　维生素
　　(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
　　8 0.21 0.22 0.09 1.2 156 1 0.4
　　生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
　　(毫克) 钙
　　- - - - 65 2.9 8 23
　　铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看
　　营养手册
　　1 33 328 4.7 0.4 21 0.36 0.02
　　详细说明
　　http://www.tastebar.com/health/Jean/other/200508/9146.html

http://www.51ttyy.com/foodclass/36.shtml各种菌类的营养成分

食物名称： 草菇[大黑头细花草]， 每100克含可食用部分 100克

热量(千卡)： 23 B1硫胺素(毫克)： .08 CA钙(毫克)： 17
蛋白质(克)： 2.7 B2核黄素(毫克)： .34 MG镁(毫克)： 21
脂肪(克)： .2 B5烟酸(毫克)： 8 FE铁(毫克)： 1.3
碳水化合物(克)： 2.7 VC维生素C(毫克)： 0 MA锰(毫克)： .09
膳食纤维(克)： 1.6 VE维生素E(毫克)： .4 ZN锌(毫克)： .6
维生素A(微克)： 0 胆固醇(毫克)： 0 CU铜(毫克)： .4
胡罗卜素(微克)： .5 钾(毫克)： 179 P磷(毫克)： 33
视黄醇当量(微克)： 92.3 钠(毫克)： 73 SE硒(微克)： .02

是草菇吗?
草菇含维生素C2.06克，糖份2.68克，蛋白质2.24克，脂肪0.91，一定数量的钙、磷和钾，都是人体需要的营养成分。草菇蛋白质含有的匀种氨基酸中，就有人体所必需的氨基酸8种，其含量为氨基酸总的38.2％。此外，草菇中还含有一种叫异种蛋白的物质，可以增强人体的抗癌能力。