7夫子包子价格表:人体中的蛋白质最重要的功能是什么

（一） 皮肤、毛发 : 皮肤90%是蛋白质组成(缺乏)→头发分叉，断裂，肌肤易老化生皱纹
（二） 指甲 : 不足是会出现横纹，易断裂。
（三） 脑部 : 因蛋白质内含「儿茶酚胺」传递快，增加记忆，吃鱼会聪明，因鱼也含有儿茶酚胺，也就是高蛋白的成份。
（四） 孕妇妊娠毒血症 : 血压，血糖会不稳定，高雄医学院病历报告，有四例因多次流产，医师建议食良质高蛋白，而顺利产下婴儿之实例，孕妇孕育一个胎儿，尤其不能缺蛋白素。
（五） 感冒 : 抵抗力差才会经常感冒，而蛋白质构成免疫系统的基础。
（六） 胃肠 : 是「精神烦脑病」有人说 : 通常胃肠病是消化能力衰弱，经提炼过的高蛋 白可减少吸收代谢的过程，较易消化，且有修补活化胃肠的功能。
（七） 肝脏 : 是负责解毒的器官，如因「病毒性肝硬变」(慢性)→肝硬化，另一种是由大量喝酒引起的「酒精性肝硬变」→(长期)肝硬化，除了戒酒外，要多摄取高蛋白质，高维他命的餐饮，因毒素及甲醇会大量破坏蛋白质及维生素。
（八） 腹泻、发烧、烫伤 : 蛋白质会大量流失，在肌肉储存的蛋白质最多，当不足时会从肌肉消耗，会瘦下来也就是这个原因，尤其烧、烫伤的细胞破坏死亡之骤增，一定须大量蛋白质提供细胞的组成。
（九） 贫血 : 制造红血球的成分是蛋白质(可制造血红素)、铁、叶酸、B6、B12、高蛋白(分解)→胺基酸→由肠壁绒毛吸收→制造血液。
（十） 维持生殖力 : 精胺基酸是其一的胺基酸，也就是男性精液和精头部份的主要成份， 日本国立营养研究所江指正年博士，用老鼠作实验，发现蛋白质的摄取量与性机能有密切关系。
（十一） 发育中孩子 : 亚洲地区，身高不断的增加，除了遗传外，最大的主因是国民普遍已摄取足够的蛋白质。
（十二） 减肥 : 蛋白质是减肥时不可或缺的营养素，人体即使把醣类，脂肪消耗光，也不致于产生健康影响。http://winroad.anytome.com
（十三） 糖尿病：糖尿病的人，医生对饮食(含淀粉、糖类)特别限制，唯一提供营养素来源是蛋白质，因它的摄取不影响血糖的升高，所以是DM最佳选择。

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人体的一切细胞组织都由蛋白质组成，是具有重要生理作用的物质
◆有催化作用的酶
◆调节各种代谢过程的蛋白激素
◆输送各种小分子、离子、电子的运输蛋白
◆肌肉收缩的肌动蛋白
◆有防御功能的免疫球蛋白
◆构成机体支架的胶原蛋白等

缺乏蛋白质的后果
◆肠粘膜和消化腺较早累及，消化吸收不良，腹泻
◆血浆蛋白合成障碍
◆酶的活性下降，代谢减弱，疲劳乏力
◆肌肉蛋白合成不足，而逐渐出现肌肉萎缩
◆抗体合成减少，抵抗力下降
◆肾上腺皮质功能减退，很难克服应激状态
◆儿童时期出现骨骼生长缓慢，智力发育障碍