中科新闻网满特起酥油山东经营商:炖牛肉加土豆和胡罗卜起什么作用,那位告诉我
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/04 16:45:48
胡萝卜炖牛肉。胡萝卜的营养必须和油脂混合才能被人体吸收。和肉一起做，因为胡萝卜内的维生素是脂溶性的，所以要和肉类一切煮才能吸收所以，生吃素炒都不能。牛肉胆固醇低，比猪肉好。
炖牛肉加土豆（增加鲜味）和胡罗卜（增加营养）。
我个人建议：土豆和胡罗卜，加一样，可能味道纯些。供参考。
土豆炖牛肉听说不好的,因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，会导致肠胃功能的紊乱。
可以吸收牛肉的油脂，汤清淡。