学生小书架:夏天来了,有什么简单的消暑小菜介绍一下?

清粥小菜深受喜爱

有道是“鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安”，平时吃多了大鱼大肉的人们，喜欢在夏天选择清新开胃的素食，一碗薄粥，几碟小菜，成了福州夏日最受欢迎的大众美食。

位于温泉支路的珊珊粥铺，每天一到用餐时分生意就格外红火。据店员介绍，来这里喝粥的大多是附近公司里的上班族，店中香甜润滑的地瓜粥已成了许多人心中的最爱。

除此之外，一些中式快餐连锁店也推出了价格实惠的粥品，各种“水果冰粥”、“莲花荷叶粥”、“状元及第粥”……让人光听名字就想来上一碗。

清补鸭肉滋养一夏

在福州人眼里，夏季亦是进补的好时节，其关键在于选准补品，并为之加入“清凉”元素，鸭肉便是不错选择。鸭子属水禽，性寒凉，莲藕番鸭就是夏天食补的佳品。

火锅一直是近年都市人夏季消暑的另类，今夏福州的一些火锅店也纷纷推出了以鸭肉为主的清补火锅，如野山笋鸭肉煲、滋补姜母鸭等等。

一位爱吃火锅的陈先生说，夏季炎热，能量消耗大，更需要补充较多的营养物质，鸭肉火锅，口感清新，不油腻，很适合夏天食用，当然，若是能和三五好友围坐在一起，几杯啤酒，谈笑之间，不仅胃口大开，工作的辛劳也随之消散。

水果冰品爽口爽心

在可口的美餐之后，新鲜的水果和爽口的冰品自然必不可少。冰品饮料推陈出新，乐坏了小朋友和爱美的女孩们。

美女小黄就喜欢在夏天自制水果沙拉、刨冰，还有各种的水果饮品，瘦身有道的她说，如果长期将水果当作主食容易导致贫血，所以一定先要保证正餐营养到位。

一些凉茶铺里，清凉消暑的香橙雪蛤膏、酸梅汤也甚是抢手。

清爽的美食让福州人即使在三伏天也依然口福不浅，而有了好胃口，消夏的悠闲心情，自然呼之欲出了。

小菜？当然是黄瓜、西红柿、绿豆汤了。答案是我都是从一个中医朋友那儿得来的哦，效果不错。

黄瓜沙拉（就用黄瓜拌沙拉--味好美牌的）

煮绿豆

拍黄瓜加绿豆汤。