周洲有养直播:高筋面粉，低筋面粉如何区分

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/07 08:00:49
买回来的高筋面粉和低筋面粉放在一起，现在混了，忘记哪个是高、哪个是低了，怎么辨别呀？

平时看似乎看不出来,但加水揉成面团后，高筋的面团很有韧性的。而低筋的就不容易拉长.

高筋面粉，低筋面粉如何区分 如何区分高筋面粉与低筋面粉？通常哪里能买到？ 低筋面粉和高筋面粉 高筋面粉，和低筋面粉有什么不同？ 什么是低筋面粉？？ 低筋面粉是啥呀? 在面粉中怎样区分那些是高筋、中筋、低筋面粉？ 什么是低筋面粉啊? 请问如何用肉眼鉴别高筋面粉和低筋面粉? 做蛋糕应该用什么面粉?高筋?低筋?