中科新闻网fset292先锋资源:鲶鱼的营养价值怎么样
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/28 05:39:08
鲶鱼在我们这里又叫“塘虱”，我是广东人！
我们从来不吃这种东西，因为它是吃垃圾和腐肉长大的，非常地脏！这种鱼体内重金属含量超标，而且很能有寄生虫！
千万不要吃！
除鲶鱼的鱼子有杂味不宜使用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼想媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素。
主要功效：
中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。
除鲶鱼的鱼子有杂味不宜使用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼想媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。