中科新闻网胳膊上长红色的小血点:茄泥怎么做啊?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/02 11:48:42
就是挺好吃的那种凉拌菜(应该算是凉拌吧).
今天心血来潮,我想做一次试试~
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很简单，放在电饭锅内用开水蒸15分钟左右，出锅，加鸡精/麻油/蒜泥/盐，将茄子捣成泥状即可食用。美味！
1、茄子洗净从中间竖切为二，上蒸锅蒸熟蒸透晾凉撕成小块。
2、大蒜去皮捣碎成泥，加盐、鸡精、酱油拌匀。
3、将茄子、蒜泥加芝麻酱拌匀即成。
简单方便 美味可口
第一步：把茄子蒸熟，撕成细条状
第二步：把蒜切成碎末，放上花椒、盐，并盛放在一个小碗中
第三步：用滚烫的油浇在蒜末上，搅拌开
第四步：把烫的蒜浇在茄子上，在加入适量的醋，拌匀即可