漩涡鸣人图像:蜂蜜如何食用才是最正确最好,最美容呢??

来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/04/28 13:28:30

食用方法:新鲜成熟的蜂蜜可直接食用,也可将其配成水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。研究表明,在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定,淀粉酶值则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏。因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮用,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。

食用时间:蜂蜜一般均在饭前1——1.5小时或饭后2——3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者,则应根据病情确定食用时间,以利于发挥其医疗作用。因为科学研究和临床实践证明:蜂蜜对胃酸分泌有双重影响,胃酸分泌过多或过少时,蜂蜜可起到调节作用,使胃酸分泌活动正常化,如在饭前1个半小时食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即进食,它又会刺激胃酸的分泌;温热的蜂蜜水溶液能使胃液稀释而降低胃液酸度,而冷的蜂蜜水溶液酸度,能刺激肠道的运动,有轻泻作用。因此,胃酸过多或肥大性胃炎,特别是胃和十二指肠溃疡的患者,宜在饭前1个半小时食用温蜂蜜水,不仅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,从而减少对胃粘膜的刺激,有利于溃疡面的愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者,宜食用冷蜜水后进食。神经衰弱者在每天睡前食用蜂蜜,可促进睡眠,因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

食用剂量:成熟的蜂蜜是葡萄糖和果糖的饱和溶液,食用过多时,其中的糖超过了机体耐糖量,会造成血糖过分升高,会干扰岛素的功能,因而大量食用是不可取的,“物无善恶,过则成灾”。食用蜂蜜的一般剂量是成人每天食用100克较为适宜,最多超过200克,分早、中、晚3次食用,早晨30——60克,中午40——80克,晚上30——60克;儿童每日食用30克较好。用于治疗时,以两个月为一个疗程。