中科新闻网天涯明月刀笔记本配置:谁知道面酱的制作方法? 要注意,是面酱,不是面!
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/15 01:02:04
将面用水和一下，不要加任何调料，做成面团，然后削成块，放在阴凉的地方，让它发霉，等霉长的长些时，晒一下，放进盐水缸里即可．注意最好选择梅雨天做，那个面酱缸最好放在太阳下晒，里面加些熟黄豆味道更佳．
把蒸好的馒头弄成一块块的，放到一个干净的塑料袋里面，把口封好。夏天做最好，过一段时间就会变成粘稠发红的面酱，味道很好的。
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将面用水和一下，不要加任何调料，做成面团，然后削成块，放在阴凉的地方，让它发霉，等霉长的长些时，晒一下，放进盐水缸里即可．注意最好选择梅雨天做，那个面酱缸最好放在太阳下晒，里面加些熟黄豆味道更佳．
把蒸好的馒头弄成一块块的，放到一个干净的塑料袋里面，把口封好。夏天做最好，过一段时间就会变成粘稠发红的面酱，味道很好的。