cos全明星战阵容搭配:关于袋装食品

来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/04/29 11:30:56
市场里有很多充气包装食品,充氮气可以防腐,因为氮气的化学性质不太活泼。那么充二氧化碳可以干什么?为什么?充一些稀有气体呢?

用真空泵抽净空气后封充100%氮气,可以防腐,因为氮气的化学性质不太活泼。充二氧化碳抑制保鲜农产品的微生物的呼吸,并且能降低pH,防止微生物生长。
稀有气体和氮气原理相似,但是价格昂贵,所以一般不在食品包装上用.