中科新闻网四夷译字传奇txt百度云:重庆人如何煮面条？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/14 04:45:05
我是生活在江苏的重庆人，来这边之后常常吃不惯他们的东西。比如他们煮面条喜欢把调料、剩菜、面条放在一锅同时煮，煮得像糊糊一样，一看就很倒胃口。想请教一下，重庆人的面条如何煮，如何放调料，要详细点哦~
炒碗肉丝放在那儿备用。调料提前在碗里调好，葱，酱油，香油，蒜，盐等，加点开水（当然肉汤最好了）。面条在清水里煮3分钟左右放你喜欢的蔬菜，捞起来放碗里，挑点肉丝就可以吃了。还可以放油辣子哦
调料提前在碗里调好，再加一点开的水，同时水开后，面条在清水里煮3分钟左右，捞起来放碗里，拌拌就好了。根据个人爱好可放些葱花或蔬菜等等。
在白水里煮，煮开了大概一两分钟就行了，捞出来，再加上调料，菜等就行了
一般都是在碗里加好调料，然后有用白水把面先煮好，最后加菜（比如排骨，牛肉，海味）