中科新闻网英雄传说无限钻石版:辨认人造鸡蛋能否从真鸡蛋的构造去分辨？该如何辨别？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/28 20:27:19
真的鸡蛋有系带，有胚盘，伪造的应该没有的，买鸡蛋时在灯光下看看有没有一点很小的胚盘的影子，而且人造鸡蛋没有系带。
如何识别人造鸡蛋
1、"人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹。
2、在晃动时"人造蛋"会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
3、"人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致；
4、打荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄。