皮耶拉的故事手机:我想问煲汤的时候是不是煲得越久越好?
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/04/28 21:29:39
煲汤是不是时间越久越好?
错!汤中的营养物质主要是氨基酸类,加热时间过长,会产生新的物质,营养反而被破坏,一般鱼汤1小时左右,鸡汤,排骨汤3小时左右就足矣。
不一定
不一定。但不要太久。
不一定 ,要看你煲的是什么而定的。
不一定
笨,肯定不是
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煲汤是不是时间越久越好?
错!汤中的营养物质主要是氨基酸类,加热时间过长,会产生新的物质,营养反而被破坏,一般鱼汤1小时左右,鸡汤,排骨汤3小时左右就足矣。
不一定
不一定。但不要太久。
不一定 ,要看你煲的是什么而定的。
不一定
笨,肯定不是