裂缝单刷好还是组队好:鸡腿问题

来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/02 12:06:40
依照惯例,逢年过节公司都要加菜加餐,近年又流行加鸡腿,但员工一直抱怨:现在的鸡腿越来越小,甚至还有残废的鸡腿,最近又退化成了鸡翅;据说大部分鸡腿都是左鸡腿,而不是最肥的右鸡腿(因右腿经常金鸡独立,活动量大,故右鸡腿肉最香,肉质最细腻)。
员工的意见让我这个后勤部长左右为难,于是走访了提供鸡腿的商场。经过了解,原来他们有难处。
我们已注意到了大家都是爱鸡一族,腿大为美也是大家一贯追求的美食目标,但现在人工养殖周期越来越短, 鸡腿未成熟就匆匆上市了,养鸡专业户只有改变这种短期行为(需要市场调控或政府干预),才是解决鸡腿太小的根本办法;至于大部分都是左鸡腿的说法,没有事实根据,基本上都是随机左右配对的。
另外,广东人讲究形补,即吃什幺补什幺,所以要求餐厅不要让我们吃那些不好看的不吉利的动物器官,特别是长在鸡体最后面的那块肉等等一定要切除。常吃太肥的鸡腿,人腿也会变得太粗壮,这与小姐们美腿、爱美是相背的;常吃右鸡腿,人体的大腿会发育不平衡,故青年男女还是少吃肥鸡腿为好。
通过我的调研和宣传诠释,鸡腿还是那个鸡腿,但员工们不再鸡腿里面挑骨头了。(周明春)

本文发表在2005年《打工文学》第9期上。

不知大家对我的观点是否赞同,望批评指正。

哇!!有你这样的后勤部长真幸福啊...一个鸡腿..

不一定拉,本人就爱吃还未成熟的小鸡的腿,这肉质很嫩,很滑.吃起来味道很好啊!员工抱怨.这是鸡腿做得并不是很好吃啊~我家旁以前有一家烧卤店,就是未成熟的小鸡的腿做的,真的很好吃哦