南无阿弥陀佛的意思:蔬菜是切成大块好还是越细越好

来源：百度文库编辑：中科新闻网时间：2024/05/02 20:38:31

为了保持蔬菜的营养不被流失，
在洗菜的时候就要先洗再切，可以保持营养成分尽量不被流失，
切的块头大一些，
还有切了马上炒，不要切开放很久才炒，避免切口在空气中暴露的时间。

切成大块的好，那样可以保留更多的营养

切大快的不容易入味，自然口感就不如切细丝的。但是从营养角度看切大快的营养不容易流失。所以还是建议你切大快好！

蔬菜是切成大块好还是越细越好一个西瓜切一刀。要求是切成五大块和十小块一刀切西瓜，切成五上块，十大块。谁知道缺维生素是吃药好还是多吃点蔬菜好到底液晶显示器好还是普通大块的好蘑菇是蔬菜，还是菌类？毛豆是蔬菜还是粮食作物？西红柿是蔬菜还是水果? 鸡蛋是动物还是蔬菜西红柿是水果还是蔬菜？番茄是蔬菜还是水果