古风男头红衣白发:红烧鱼为什么会有鱼冻

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/08 01:48:38
红烧鱼为什么会有鱼冻

因为温度低啊
呵呵
油的冰点比较高

因为鱼的皮上含有一定的胶性，特别是带鳞的居多，红烧的时间又多一点，鱼凉了以后会结冻。

不管做的什么鱼，只要盘中有水份，在温度低的情况下都会出现冻的。

红烧鱼为什么会有鱼冻 红烧鱼为什么我去不掉腥味？ 红烧鱼为什么要这样烧？ 红烧鱼怎么做 红烧鱼怎么煮 红烧鱼怎么做？ 红烧鱼的做法 红烧鱼怎么做 红烧鱼怎么做？ 红烧鱼怎么做?