中科新闻网褐头山雀图片:谁知道韩国料理里的酱汤是怎么做的。
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/09 07:54:56
材料：
土豆一个，洋葱一个，豆腐一块，豆芽少许，西葫芦，南瓜，牛肉少许，小银鱼若干，小红辣椒一只(切片,去籽)
*参考材料：蘑菇（水开即放），贝（1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。2、在锅里倒4杯水和贝壳煮。取贝壳汤水水开时放。）*
调料：
韩国大酱一勺，辣酱一勺，盐
方法：
1 取韩国石锅一只，加水烧开。
2 土豆、豆腐、南瓜、西葫芦、洋葱切片。水开只加土豆。
3 牛肉切片，放适当的肉酱后搅拌，炒熟。把熟牛肉连同所有材料（除洋葱和红辣椒）下到石锅里，加所需调料。
（肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量）
4 放盐调味，下洋葱，辣椒，出锅。
5 配米饭，吃。
注意：很容易冒漾，所以在水开之后不可以太大火。
酱汤是日本人喜爱的食品。它是用大豆经过发酵制，有蔬菜、豆腐、香菇及海味等煮制而成的。酱汤以酱为主，主要原料是大豆，含有大量蛋白质，营养丰富，味道较咸。
大酱汤做法非常简单，因为简单所以基本上傻子都会做了，只要配上大酱，想吃什么就放在一起乱煮一同就成了~~
大酱汤的做法其实很简单，首先你要有大酱，像家乐福等大卖场应该都是有的
材料：大酱，辣椒粉，土豆，海带，小鱼，豆腐，洋葱，蒜，小青辣椒
1。洋葱切小丁，土豆切小块，豆腐切小块，蒜捣成泥，青辣椒切小片
2。锅内放油少许，下蒜泥扁香后放入洋葱，待炒出香味后放入边上热水锅内
3. 依次放入土豆，小鱼， 豆腐，辣椒。两人吃的话，大约放两勺大酱，辣椒粉根据个人口味可调整，
4。大火煮约10分钟，待有香味溢出后调至小火，加盐和鸡精即可
特点：特别下饭，做法很简单，懒得做饭的时候做他罪简单了