中科新闻网怎样消除紧张恐惧心理:在家包饺子怎么和面？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/30 14:49:01
需要开水和面吗？
不用开水，但是面要和的稍微硬一些，因为是煮饺子嘛（要是纯粹蒸饺子就可以和的稍软些）。先在面粉里加适量的水（别太多），充分和匀，这时候可能还会有些干面粉没和进去，慢慢一点一点的往里加水，加到刚刚好把所有的干面粉都和进去了就别再加了。和到面不粘手为止。
不要开水,用冷水.和好的面要放一阵再做皮.
和面的时候把挤出的菜汁和在里面可以做彩色饺子.
多麻烦，买饺皮得了。既省事，又不多花什么钱。
要将开水凉凉在和面，面要不软不硬和到面不粘手为止。