中科新闻网追马人性禁岛有声小说:为什么水煮久了不能喝,而放了排骨煮多久都可以喝,它还是水啊,只是多了些物质而已
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/28 02:01:51
排骨煮久了里面的营养物质都煮到汤里去了,这样人体容易吸收.有些食物要煮得久才好吃,才能把营养煮到汤里去,所以广东人讲究三煲四炖,即煲汤一般要三小时,炖汤要四到六小时.这样长时间的熬汤能将营养物质慢慢地熬出来,但是汤煮得太久同样会有一些对人有害的物质,就象白开水煮久了一样.所以隔一段时间喝这种汤很能补充营养,但是天天喝它就不好了.
总之凡事要讲究一个平衡,不能因为这样东西好,就天天吃,大量地吃,也不能因为这样东西不好,(比如说动物的内脏含胆固醇),就一碰也不碰.什么都吃一点,同时稍微偏重一点素菜,就不会有什么问题.因为大自然是神奇的,
只要讲究平衡,那么一种食物对人体产生的不良趋势自然会被别的食物抵消.这就是为什么长期服用VC药丸可能会导致尿路结石，加速动脉硬化,而通过每天吃大量水果摄取VC是不会有危险的.
不好意思,说了那么啰唆.
这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。
水煮久了，里面的硝酸盐转化成了亚硝酸盐，有致癌作用，加排骨可以防止转化
因为白开水喝着没味道,放了排骨就变的好喝了,所以我们都爱喝排骨汤.....