中科新闻网usb2.0hubmtt:酒的知识?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/09 03:51:55
中国人习惯了朋友客人聚会餐桌上要喝酒,对于酒你知道多少,酒文化太多太多.大家娓娓道来.只要是相关的都可以,让我们一起学习!
酒之最
• 传说中的酿酒鼻祖：杜康、仪狄。
• 我国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒。
• 人类最先学会酿造的酒：果酒和乳酒。
• 我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。
• 现已出土的最早成套酿酒器具：山东大汶口文化时期。
• 现存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今约三千年)古墓出土的酒，现存故宫博物院。
• 已发现的最早的蒸馏器：东汉时期的青铜蒸馏器（现藏上海博物馆）。
• 最早实行酒的专卖：汉武帝天汉三年（公元前98年）。
• 酒价的最早记载：汉代始元六年（公元前81年），官卖酒，每升四钱。
• 记载酒的最早文字：商代甲骨文。
• 葡萄酒的最早记载：司马迁的《史记•大宛列传》。
• 最早的麦芽制造方法的记载：北魏贾思勰的《齐民要术》。
• 最早的药酒生产工艺记载：西汉马王堆出土的帛书《养生方》。
• 最早的卖酒广告记载：战国末期韩非子《韩非子》“宋人酤酒，悬帜甚高”。
• 我国最早的机械化葡萄酒厂：烟台张裕葡萄酿酒公司。
• 我国最早的啤酒厂建于1900年，哈尔滨。
• 我国第一个全机械化黄酒厂： 无锡黄酒厂
• 目前国产价格最贵的酒：茅台酒。
• 目前产量最大的饮料酒：啤酒。
适量饮用并无损害!
酒分蒸馏酒和配制酒,蒸馏酒即我们常说的白酒,按香型分为浓香型、酱香型、清香型以及米香型。配制酒是在白酒中添加了其他物质，如中草药、果子等。 葡萄酒、啤酒等属于发酵酒类。