孙一奇 大黄蜂:关于煲汤

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/26 18:43:23
我今天学煲汤了,我见汤上有一层泡泡油忽忽的,不知道该不该把它弄掉?

对，在汤滚的时候用汤勺顺着锅边刮掉就行，倒的时候沫沫会留在勺子上，不要紧，用冷水一冲凝固了就掉了。很简单的，试试就知道了：）

冷却后弄掉，热时放块冰油会集结在冰周围再弄掉

把火开大,泡泡会汇集到锅的周围,用勺子把它弄掉,很容易的.

微冷后，用勺子把它弄掉。

用漏勺，慢慢弄，要纱布的

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