江淮和悦iev4:和为凝乳酶
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/08 23:42:34
凝乳酶是采用生物工程技术从天然番木瓜未成熟的果实中分离提纯正而制得的一种天然生物酶,其分子量为 36000 属于疏基(— SH )酶,具有凝乳强度高,热稳定性好,使用安全可靠等特点。可广泛应用于乳制品加工及医药等行业。
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凝乳酶是采用生物工程技术从天然番木瓜未成熟的果实中分离提纯正而制得的一种天然生物酶,其分子量为 36000 属于疏基(— SH )酶,具有凝乳强度高,热稳定性好,使用安全可靠等特点。可广泛应用于乳制品加工及医药等行业。