赤峰市宣传部组织成员:可乐鸡怎么做啊?

-- 可乐鸡翅 做法
鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。

注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。

更多做法
1。
作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之

2。
材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可

3。
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.

4。 懒人做法:

1.热水焯鸡翅,取出澄干水分
2.热油(7分热)
4.加少许糖(依个人口味),不停的搅拌
3.待糖变色,略红,加入鸡翅,不停的翻炒至鸡皮变色(棕红),加入盐,葱段,姜片,少许酱油, 倒入可乐,没过鸡翅即可.小火炖至收汤.
另:也可加入少许白酒,别有风味

可乐不可以和鸡翅一同下锅煮，可乐是碳酸饮料，加热会使碳酸挥发~剩下的就是可可和糖水了~正确的做法是用可乐和酱油（少许）把鸡翅中奄制30分钟（碳酸进入鸡翅，使鸡肉更加鲜嫩，并伴有可乐的清香），然后用烤箱或有烧烤功能的微波炉，中火烤15--20分钟即可~不喜欢烤鸡翅的朋友可以选择：锅中少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅；少许水，旺火烧开，改小火烧透入味。

材料:可乐一小碗,盐一勺.
做法:鸡先用开水烫一下..把鸡放在一锅里,炒一下.加可乐,盐,煮15分钟.凉后切块装盘.大概就是这么做的.我打字慢,所以大概描述一下.

不用放那么多,主要是在用开水烫鸡翅的时候要注意不要过于太老 鸡翅快要出锅的时候加如可乐慢慢熬 等汤汁浓炼后大火收汤让汤汁和可乐里面的糖份充分包裹在鸡翅上 注意 盐要少放 否则会影响鸡翅的味道和口感