广州哈利波特主题展:乙烯是干什么用的？怎么生产出来的？

乙烯是石油化学工业最重要的基础原料，它主要用于制造塑料、合成纤维、有机溶剂等。从20世纪60年代以来，世界上乙烯工业得到迅速的发展。乙烯工业的发展，带动了其他以石油为原料的石油化工的发展。因此一个国家乙烯工业的发展水平，已成为衡量这个国家石油化学工业水平的重要标志。

我国的乙烯工业从无到有，近十几年来发展较快，已新建和改造成一批以年产30万吨、40万吨45万吨乙烯为主的乙烯生产装置，从1985年至1995年，10年间我国的乙烯年生产能力从7.2×105t上升为30×105t，增加了3.2倍，一些规模更大、技术先进的乙烯生产装置正在建设中。

乙烯除了是石化工业的重要原料之外，还是一种植物生长调节剂，用它可以催熟果实。在长途运输中，为了避免果实发生腐烂，常常运输尚未完全成熟的果实，运到目的地后，再向存放果实的库房空气里混入少量乙烯，这样就可以把果实催熟。

乙烯（ethylene）植物体内合成的一种结构最简单的植物激素。结构式为H2C=CH2，无色气体，可以溶解于水中在体内进行运输，或以气体形式扩散至细胞间隙。广泛分布在植物各组织和器官中。几乎所有的组织都具有产生乙烯的能力或潜力，在外界条件（如干旱，压力、伤害等）及细胞生理状态发生变化时，能引起合成速率大幅度改变。它的产生可以调节控制或影响个体的生长和发育。

生理效应 促进某些肉质果实的成熟、器官脱落及不定根的形成；抑制黄化幼苗顶芽及叶的伸展、根的生长和侧芽的发育；增加膜的透性；使花枯萎；使叶偏上性反应（叶柄向轴一侧或上侧的细胞伸长生长大于背轴一侧或下侧的生长）；干扰生长素的极性运输；使黄化的豆科植物发生三重反应（triple response），即抑制上胚轴的伸长，促进细胞横向生长增加，使横向加粗，上胚轴发生横向地性或失去负向地性；使瓜类相对增加雌花及促进某些次级物质（如橡胶树的胶乳）的排出。

乙烯的生物合成 最主要的途径是蛋氨酸途径。蛋氨酸是所有高等植物中乙烯生物合成的前体，在ATP的参与下转变成S-腺苷蛋氨酸（SAM），SAM在1-氨基-环丙烷基羧酸（ACC）合成酶的催化下，分解成甲硫腺苷酸和ACC，最后在氧气存在条件下，ACC迅速氧化，形成乙烯。果实成熟、花的衰老、生长素、多种逆境条件（寒冷、干旱、淹涝等）以及机械伤害均能促进SAM向ACC转化。而氨基乙氧基乙烯甘氨酸（AVG）和氨氧乙酸（AOA）抑制这个反应的进行。ACC转变为乙烯是需氧过程，缺氧、解偶联剂（如2，4-二硝基苯酚）、钴离子等抑制这个反应的进行。