员工离职年假未休完:磷、镁对人体有什么好处呢？

磷是在人体中含量较多的元素之一，仅次于钙。磷和钙都是骨骼牙齿的重要构成材料，其中钙／磷比值约为2：1。正常成年人骨中的含磷总量约为600～900克，占总含磷量的 百分之八十和钙结合并贮存于骨骼和牙齿中，剩余的百分之二十分布于神经组织等软组织中，人体每100毫升全血中含磷35-45毫克。肌体对磷的吸收比钙容易，因此，一般不会出现磷缺乏症。

一、磷的主要生理功能
　　1． 是骨骼和牙齿的重要组成部分，促成骨骼和牙齿的钙化不可缺少的营养素。。
　　2． 保持体内atp代谢的平衡，调节能量代谢过程中发挥重要作用。
　　3． 生命物质的组成部分：它是组成核苷酸的基本成份，而核苷酸是生命中传递信息和调控细胞代谢的重要　物质核糖核酸（rda）和脱氧核糖核酸（dna）的基本组成单位。
　　4． 参与体内的酸碱平衡的调节，参与体内脂肪的代谢。

二、磷的缺乏症及其食物中的来源
　　人类的食物中有很丰富的磷，故人类营养性的磷缺乏是少见的。磷摄入或吸收的不足可以出现低磷血症，引起红细胞、白细胞、血小板的异常，软骨病；因疾病或过多的摄入磷，将导致高磷血症，使血液中血钙降低导致骨质疏松。

　　几乎所有的食物都含磷，特别是谷类和含蛋白质丰富的食物。在人类所食用的食物中，无论动物性食物或植物性食物都主要是其细胞，而细胞都含有丰富的磷。

三、人体每天大约需要多少磷？
　 　
　　一般国家都无明确规定；因一岁以下的婴儿只要能按正常要求喂养，钙能满足需要，磷必然也能满足需要；一岁以上的幼儿以至成人，由于所吃食物种类广泛，磷的来源不成问题，故实际上并无规定磷供给量的必要。一般说来，如果膳食中钙和蛋白质含量充足，则所得到的磷也能满足需要。

　　美国对磷的供给量有一定的规定，其原则是出生至一岁的婴儿，按钙／磷比值为1.5：1的量供给磷；一岁以上，则按1：1的量供给磷。

四、营养对人体磷含量的影响

　　磷广泛存在于动植物组织中，并与蛋白质或脂肪结合成核蛋白、磷蛋白和磷脂等，也有少量其它有机磷和无机磷化合物。除植酸形式的磷不能被机体充分吸收和利用外，其它大都能为机体利用。谷类种子中主要是植酸形式的磷，利用率很低，但当用酵母发面时，或预先将谷粒浸泡于热水中，则可大大降低植酸磷的含量，从而提高其吸收率。若长期食用大量谷类食品，可形成对植酸的适应力，植酸磷的吸收率也可有不同程度的提高；磷的吸收，也需要维生素D。维生素D缺乏，常使血清无机磷酸盐下降，所以佝偻病患者血钙浓度往往正常，而血清无机磷含量较低。

镁占人体体重的0.05%，其中约60%存在于骨骼和牙齿中，38%存在于软组织中，2%存在于血浆和血清中。人体对从膳食中摄入的镁吸收利用率为30-40%，肾脏是调节体内镁水平的主要器官。人体一般不会出现镁缺乏症。
一、镁的主要生理功能
　　1． 是骨骼和牙齿的重要组成部分。
　　2． 是体内酶系统的激活剂。
　　3． 镁可调节并抑制肌肉收缩及神经冲动。
二、缺镁会产生的病症

　　1、神经系统会受影响，引起激躁不安、紧张与压力。
　　2、肌肉震颤及绞痛。
　　3、经常性刺痛。
　　4、心律不整、心悸。
　　5、低血糖、虚弱、疲倦、神经过敏、手脚颤抖。

三、镁的日推荐量及食物中的来源
　
　　镁的每日膳食推荐量（rda）如下：婴儿50～70毫克；儿童150～250毫克；成年男性350毫克；成年女性300毫克；孕妇与乳母450毫克。最大日安全摄入量(sda)为3g。

　　镁比较广泛地分布于各种食物中。新鲜的绿叶蔬菜、海产品、豆类是镁教好的食物来源；咖啡（速溶）、可可粉、谷类、花生、核桃仁、全麦粉、小米、香蕉等也含有较多的镁。