英国海关收税标准:馒头是谁发明的啊

来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/04/29 07:53:51

馒头的称谓,今天仍很混乱,如北方无馅的,有称作‘馍’、‘卷子’,也有称作‘包子’的。南方有馅的,有称作‘面兜子’、‘汤包’的。不管有馅无馅的馒头,都距诸葛亮当初创制的馒头相去甚远。相传馒头是诸葛亮所创。诸葛武侯出征孟获,当时蛮地讲究邪术,以人头祭祀,能获神助,诸葛亮不肯滥杀无辜,命厨宰牛马和面为剂,塑成假人头,眉目皆俱,内以牛羊肉代之,所以馒头本名‘蛮头’。自诸葛亮以馒头代替人头祭泸水之后,馒头成为宴会祭祀的陈设。晋以后,有一段时间,古人把馒头称作‘饼’。唐以后,馒头的形态变小,有称作‘玉柱’、‘灌浆’的。宋时馒头成为太学生经常食用的点心。馒头成为食用点心后,就不再是人的形态。因为其中有馅,于是就又称作‘包子’。唐宋后,馒头也有无馅的。不管有馅无馅,馒头一直担负祭供之用。至清代,馒头的称谓出现分类:北方人称无馅的为馒头,有馅的为包子,而南方则称有馅的为馒头,无馅的也有称作‘大包子’。清代馒头有名者,扬州小馒头。《调鼎集》记载:‘作馒头如胡桃大,笼蒸熟用之,每箸可夹一双,亦扬州物也。扬州发酵最佳,手捺之不盈半寸,放松乃高如杯碗。’《随园食单》论‘千层馒头’:‘杨家馒头,其白如雪,揭之如有千层,金陵人不能也。其法扬州得半,常州、无锡亦得其半。’

第一个看见馒头的人

事物纪原》:诸葛亮创馒头。其记;“稗官小说云:诸葛武侯之征孟获,人曰蛮地多邪术,须祷于神,假阴兵以助之。然蛮俗必杀人,以其首祭之,神则助之,为出兵也。武侯不从,因杂用羊豕之肉,而包之以面,像人头以饲,神亦助焉,而为出兵。后人由此为馒头。至晋芦谌祭法,春祠用馒头,始列于祭祀之品。而束皙《饼赋》亦有其说,则馒头疑自武侯始也。”
《三国志》:“诸葛亮平蛮回至泸水,风浪横起兵不能渡,回报亮。亮问,孟获曰:‘泸水源猖神为祸,国人用七七四十九颗人头并黑牛白羊祭之,自然浪平静境内丰熟。’亮曰,‘我今班师,安可妄杀?吾自有见。’遂命行厨宰牛马和面为剂,塑成假人头,眉目皆具,内以牛羊肉代之,为言‘馒头’奠泸水,岸上孔明祭之。祭罢,云收雾卷,波浪平息,军获渡焉。”
后明人郎瑛《七修类稿》记:“馒头本名蛮头,蛮地以人头祭神,诸葛之征孟获,命以面包肉为人头以祭,谓之‘蛮头’,今讹而为馒头也。”

最早的馒头里面是有馅的,大概跟今天的包子差不多:)

馒头的称谓,今天仍很混乱,如北方无馅的,有称作‘馍’、‘卷子’,也有称作‘包子’的。南方有馅的,有称作‘面兜子’、‘汤包’的。不管有馅无馅的馒头,都距诸葛亮当初创制的馒头相去甚远。相传馒头是诸葛亮所创。诸葛武侯出征孟获,当时蛮地讲究邪术,以人头祭祀,能获神助,诸葛亮不肯滥杀无辜,命厨宰牛马和面为剂,塑成假人头,眉目皆俱,内以牛羊肉代之,所以馒头本名‘蛮头’。自诸葛亮以馒头代替人头祭泸水之后,馒头成为宴会祭祀的陈设。晋以后,有一段时间,古人把馒头称作‘饼’。唐以后,馒头的形态变小,有称作‘玉柱’、‘灌浆’的。宋时馒头成为太学生经常食用的点心。馒头成为食用点心后,就不再是人的形态。因为其中有馅,于是就又称作‘包子’。唐宋后,馒头也有无馅的。不管有馅无馅,馒头一直担负祭供之用。至清代,馒头的称谓出现分类:北方人称无馅的为馒头,有馅的为包子,而南方则称有馅的为馒头,无馅的也有称作‘大包子’。清代馒头有名者,扬州小馒头。《调鼎集》记载:‘作馒头如胡桃大,笼蒸熟用之,每箸可夹一双,亦扬州物也。扬州发酵最佳,手捺之不盈半寸,放松乃高如杯碗。’《随园食单》论‘千层馒头’:‘杨家馒头,其白如雪,揭之如有千层,金陵人不能也。其法扬州得半,常州、无锡亦得其半。’
事物纪原》:诸葛亮创馒头。其记;“稗官小说云:诸葛武侯之征孟获,人曰蛮地多邪术,须祷于神,假阴兵以助之。然蛮俗必杀人,以其首祭之,神则助之,为出兵也。武侯不从,因杂用羊豕之肉,而包之以面,像人头以饲,神亦助焉,而为出兵。后人由此为馒头。至晋芦谌祭法,春祠用馒头,始列于祭祀之品。而束皙《饼赋》亦有其说,则馒头疑自武侯始也。”
《三国志》:“诸葛亮平蛮回至泸水,风浪横起兵不能渡,回报亮。亮问,孟获曰:‘泸水源猖神为祸,国人用七七四十九颗人头并黑牛白羊祭之,自然浪平静境内丰熟。’亮曰,‘我今班师,安可妄杀?吾自有见。’遂命行厨宰牛马和面为剂,塑成假人头,眉目皆具,内以牛羊肉代之,为言‘馒头’奠泸水,岸上孔明祭之。祭罢,云收雾卷,波浪平息,军获渡焉。”
后明人郎瑛《七修类稿》记:“馒头本名蛮头,蛮地以人头祭神,诸葛之征孟获,命以面包肉为人头以祭,谓之‘蛮头’,今讹而为馒头也。”

最早的馒头里面是有馅的,大概跟今天的包子差不多:)

老百姓

武大郎的 以前的人啊 反正他那时已经卖了啊。总之是中国人。