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中石油有哪些研究所:骨头中含有磷酸钙,熬骨头汤时若加少许食醋,可增加汤内钙质,这是为什么?
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时间:2024/06/05 00:01:42
食醋可以将骨头中的钙质溶解出来,变成钙离子进入汤中
骨头中含有磷酸钙,熬骨头汤时若加少许食醋,可增加汤内钙质,这是为什么?
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