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刘青云梁家辉黄:如何烧空心菜
来源:百度文库 编辑:
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时间:2024/05/02 21:39:41
自己烧的空心菜怎么一放就黑,而饭店烧的空心菜放好久都不黑。他们是怎么烧的呀?
注意火候
对,注意火候,油热了就赶紧下,炒几下就出来,不要炒太长时间就好~
区别是:
饭店:用煤烧火
家用厨房:煤气
煤气火温度更高
爆炒
如何烧空心菜
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