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高层管理者具备的能力:生物化学2
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时间:2024/05/16 13:06:18
蛋白质和氨基酸在等电点时有什么性质
电泳移动度等于0
蛋白质的溶解度多数在等电点时最小
还有粘度、渗透压在等电点时都是最小,而发泡等性质则最强。
溶解度最小
有沉淀
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